Comme je vous le disais hier, Pauline et moi nous sommes offert de délicieux éclairs à la vanille (denrée rare à Paris où l'on ne trouve que les parfums café ou chocolat) chez Sébastien Gaudard, pâtissier de renom qu'on ne présente plus, fraîchement installé rue des Martyrs. J'aurai l'occasion de vous en dire plus dans un prochain MilK, mais d'ici là je vous invite à y aller d'urgence pour goûter au choix, la religieuse vanille chocolat, ou la spécialité de Sébastien : le Mussipontain.
Hélène Lahalle
Sur la photo : Sébastien à droite, et son père Daniel, lui même ancien pâtissier, venu l'épauler pour la préparation des chocolats de Pâques
Pâtisserie Sébastien Gaudard, 22 rue des Martyrs 75009 Paris
http://www.sebastiengaudard.com/
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